I nya numret av Vin & Bar bjuder jag på desserter.
Havotornskräm med mandelglass.
Torronemousse med tonkaglass.
Recepten på grejerna finns i tidningen. Tack Anna Huerta för vackra bilder och Pia Bendel för ett roligt sammarbete.
Daniel Roos heter jag, konditor till yrket och driver min egna konsultverksamhet Pastry design.
Mellan 2009 och 2012 var jag medlem i svenska kocklandslaget och vi tog oss bland annat till guld i Culinary Olympics 2012.
Vill ni komma i kontakt med mig så är ni välkomna att maila mig på daniel@pastrydesign.se
Twitter
Instagram