Slut Setup

I helgen har vi våran sista träff innan OS. Känns kul men samtidigt lite stressande. På Söndag dukar vi upp bordet för allmänheten kl 13:30 hos Sj Academy på Telegrafgatan 8A i Solna. Jag var och tittade på landslagets Setup på NK i går, alltid kul och se hur man ligger till. Tycker flera av deras grejer var väldigt bra, man ser att dom tränat mycket mer än vad vi har gjort. Från början var det sagt att jag skulle göra fyra Petit Fourer och en dessert. Men sen gick inte allt som vi ville och jag åkte på att göra en Petit Four till, plus fyra desserter till. Jag har på mina fyra desserter haft tre veckor på mig att öva, då är det kanske svårt att göra underverk. På Petit Four sidan känns det bättre, där ska jag hinna bli riktigt nöjd.

Sen känns det skönt att Linn hjälper mig.Det blir liksom lite lättare när man får hjälp, sen litar jag på Linn till hundra procent så det känns bra.Linn jobbade hos mig förrut på Operakällaren, men just nu jobbar hon på Resturang Kungsholmen, Titta gärna på hennes blogg som jag länkar till.