Rågkakor

Jag har här ett super enkelt recept på hur man kan göra goda enkla rågkakor.

Rågkakor ca 20 st

Vatten 500 gr
Jäst 40 gr
Svart sirap 1 dl
Smör 50 gr
Salt 10 gr
Oblandad rågsikt 250 gr
Vetemjöl 400 gr
Rågmjöl 300 gr

Blanda alla ingridienserna ca 15 min. Låt sedan degen vila i 30 min, dela sedan upp den i ca 20 bitar det blir 60-65 gr per kaka.

Sen river jag bullarna runda

Och plattar ut dom. Avslutningsvis har jag på rågmjöl och pickar dem lätt med en gaffel. Låt sedan kakorna jäsa under en handduk.

Sen bakar jag av rågkakorna på 225 grader ca 10 min, så här blev slut resultatet.