Middag

I går lagade jag en liten middag till Linda som haft mycket på jobbet. Till förrätt gjorde jag en 35 graders lax med kammusslor och citruskräm.

Till det drack vi Franz Hirtzberger Riesling.

Till varmrätt gjorde jag en lågtempad oxfilé med jordärtskockskräm, grönsparris och rödvinssås. Tyvärr så kan jag inte lägga mat lika fint som desserter så varmrätten ser så där ut, men gott var det.

Till varmrätten drack vi Corte Giara Ripasso

Här har vi en liten in actionbild.

Till dessert lagade jag min Chokladpastej ”Mjölkchoklad på fem sätt”