Hej Vänner det var väldigt länge sen jag uppdaterade bloggen tyvärr. Allt går framåt med K-Märkt och vi räknar med att öppna i sommar. I förra veckan satt vi och ritade på tårtlådor och påsar till min Pastry Shop ”Pastry Design” Jag blir glad av tanken på att folk kommer kunna köpa mina bakverk och sitta där och fika i framtiden. Jag hoppas ni kommer och hälsar på när vi öppnar 🙂

I nya numret av Allt Om Mat Baka Special har jag tolkat tre nya modehus, denna gång blev det Burberry, Missoni och Gucci. Bilderna är tagna av den trevliga och begåvade fotografen Magnus Skoglöf. På första bilden är det en Burberrytårta.

På Bild två ser vi en Missonibakelse.

Sist men inte minst Guccibakelser.

I senaste numret av tidningen Baka så har Bianca Brandon Cox gjort ett fint reportage från My Table

Jag och Sanna

Första Desserten var Bergamott, Honung och Te

Givetvis pratar jag om varje dessert och även lite kort om varje vin.

Nästa Dessert var Nypon, Brändgrädde och Grönt te.

Här spritsar jag kommande rätt Peache Melba.

Sanna och jag lägger upp munkpuddningen med karamelliserad banan.

Avslutningsvis sätter jag dit flarnen.

Såsen lägger jag dit vid bordet.

Tack Bianca för ett fint reportage  och underbara bilder

I nya numret av Ica kuriren bjuder jag på åtta juliga recept. På den första bilden har vi en pepparkaksbrulé.

Min mamma Ann bakade alltid dom här pepparnötterna till mig när jag var liten så det här blir en liten hyllning till henne.

Chokladkrisp med nötter och torkade frukter.

Chokladkolapaj med nötter och fikon.

Apelsintosca med apelsinsallad.

Mini Lussebullar.

Kokos bounty doppade i mörkchoklad.

Dom vackra Bilderna är tagna av Linda Prieditis ni följer henne även på Instagram där hon heter Linda_Prieditis.

I nya numret av Gourmet bjuder jag på dessertfrossa.

Bilderna är tagna av den begåvade Wolfgang Kleinschmidt.

Råbiff på mitt sätt.

Morotskaka med smetana.

Chokladklubbor med granatäpplen.

Rabarberpaj med italienskmaräng.

Kola snickers.

Citron och vaniljtårta.

Tack Pia Bendel och Tove Oskarsson Henckel för ett fint repotage. Alla recept finns givetvis i tidningen.

Varje år kommer det ut en rosa konditorbok och heter Pastry in europe, i den här boken som är på engelska kan man följa europas bästa konditorer. I detta års upplaga har jag fått den stora äran att bidraga med några desserter.Givetvis är alla recept med i boken och den beställs enklast här

Päronmousse med myntasorbet.

”Peanut butter jelly sandwich”

Cheescake med citronverbena och acerolasorbet.

Pistage och salmbär.

Havtornskräm med mandelglass och aprikosgelé

Chokladplaneten en av mina personliga favoriter.

Det var väldigt roligt att få vara med och att dom uppmärksammar mina desserter, det gör mig väldigt stolt.

Big Thank you to Joost Van Roosmalen!

Hej jag har i påsk gjort ett  fint repotage för Aftonbladets mat & vin bilaga med en  jätte duktig fotograf som heter Linda Prieditis.

Citron macarons med citronkräm.

Mini princesstårtor.

Mandelpinnar i filodeg.

Chokladpannacotta med mandelsmulor och färska hallon.

Lingonkräm med italienskmaräng.

Vaniljbavaroise på mördeg.

Tack Linda för super fina bilder hoppas vi jobbar i hop snart igen 🙂

Recept på alla desserter finns i tidningen.

I nya numret av Smakfullt bjuder jag på påskgodis.

Handmålade och kola fyllda chokladägg.

Karamelliserade rispuffar med banansorbet och marshmallows.

Päronmousse med myntasponge och myntakräm.

Exotisk mini tacos.

Vaniljbavaroise på mördeg med hallongelé.

Hjortronkräm med drömmar och italienskmaräng.

Morotskaka med smetana och morotsmaränger.

Stort tack till Milena Grandi och så klart Pelle Berglund för fina bilder.

Alla recept hittar ni under länken här

I dagens Aftonbladets Söndag lagar jag och Frederik dessert.

Sex väldigt enkla och roliga recept, perfekt till helg baket,så gå ut och köp 🙂

Så här ser omslaget ut.

Jag har den stora äran att vara med i världens bästa dessert tidning även i detta nummer.

Jag tänkte att jag ville inte bara bidra med desserter och man vill visa upp hela sitt register så jag gjorde denna tårta ”Linda Amalia cake”

Jag bjöd även på min cheesecake med citronverbena.

Nu kan man köpa So good även i Sverige om man inte gillar att beställa på nätet och det gör man lättast på Söders gourmet

Jag har inte fått min tidning hem i brevlådan en ,men jag längtar för det är sådan inspiration att bara bläddra i den.